Друзья!
Рады Вам сообщить, что наш партнер ЭКО РЕСУРС НАТЕК запустил собственное производство пищевых красителей в Тбилиси (Грузия).
Новый производственно-складской комплекс стал третьей масштабной собственной площадкой по созданию красителей для всех отраслей пищевой индустрии (напомним, ранее производственные комплексы ЭКО РЕСУРС были открыты в Луганске (2010 г.) и Киеве (2016 г.), идёт строительство нового завода в Санкт-Петербурге).
Развитие индустрии напитков происходит стремительно: эта сфера бежит вперёд семимильными шагами, разбрасывая во все стороны креативные направления, делая яркие открытия и создавая новые шедевры.
Мы предлагаем Вам самые смелые, дерзкие и громкие тренды, которые будут будоражить потребительские вкусы весь 2018 год.
1. ЦВЕТОЧНЫЕ ВКУСЫ И АРОМАТЫ
Дорогие друзья!
С душевной теплотой и огромной благодарностью за сотрудничество поздравляем Вас с Новым Годом и Рождеством!
Пусть в будущем году у Вас появятся возможности для выхода на новый уровень развития и покорения еще не завоеванных высот, неиссякаемое творческое вдохновение, креативные идеи, энергия и оптимизм для воплощения Ваших смелых начинаний. Желаем крепчайшего здоровья, растущего благополучия и личного счастья всем сотрудникам Вашей профессиональной команды!
В очередной раз Германия стала местом встречи производителей и покупателей пищевых ингредиентов со всего мира. 27 - 30 ноября состоялась крупнейшая выставка-конференция Food Ingredients Europe 2017, которая объединяет технический прогресс, устоявшиеся традиции и современные потребности мирового общества.
Сегодня ведущие производители пищевых красителей Европы и Азии ищут источник для создания натурального красящего пигмента, который дает стабильный красный цвет для мясной промышленности. Это обусловлено тем, что сегодняшняя технология окрашивания, а именно применение высушенной крови животных в комплексе с нитритом натрия, не даёт такого насыщенного, красивого и натурального цвета, который необходим производителю мясоперерабатывающей отрасли.
Карамель – любимое лакомство, которое пользуется большой популярностью не только у детей, но и у взрослых. Поэтому вполне закономерно, что в составе продуктов, содержащих карамель, часто встречается карамельный колер, который добавляет лакомству аппетитный цвет.
Где можно использовать карамельные колеры?
Натуральный пищевой краситель Карамельный колер (Е150) получают путём контролируемого нагревания и обработки пищевых углеводов, а реализуется он в форме тёмно-коричневого раствора или порошка.
В мире растет процент детей, страдающих ожирением, поэтому ВОЗ всё более пристально следит за ингредиентами, используемыми в производстве пищевых продуктов для детей. Учитывая эту тенденцию, не удивительно, что в последние годы использование в производстве натуральных и природных компонентов динамично набирает обороты.
Сегодня потребители предъявляют к напиткам больше требований, чем выполнение самой простой физиологической потребности - утоления жажды. Покупатели хотят, чтобы этот товар был функционален и восполнял индивидуальные потребности и запросы в соответствии с их стилем и ритмом жизни.
По сложившейся традиции группа компаний ЭКО РЕСУРС (в том числе ООО «ЭКО РЕСУРС УКРАИНА») примет участие в выставке «Food Ingredients», которая пройдёт 27-30 ноября в Германии, во Франкфурт-на-Майне.
Вы найдёте нас в зале №11, стенд № 11.0F20.
Многим потребителям может показаться удивительным всеобщий восторг вокруг шоколада розового цвета, изобретённого в этом году швейцарскими кондитерами, ведь некоторые производители уже довольно давно производят шоколадные плитки, как правило с клубничным вкусом, полученный путём окрашивания белого шоколада в розовый цвет.