Никто не станет спорить с тем, что виноделие – это искусство, причём постигнуть его в совершенстве под силу только самым одарённым и заинтересованным виртуозам своего дела.

ТВОРЧЕСТВО ИЛИ ЗАУРЯДНОСТЬ?

Многие производители, которые считают себя творцами и креативщиками, на самом деле не создают новое, а всего лишь расширяют границы старого. Что это значит? Они взяли за основу своей деятельности классику, прописную истину – белое или красное вино из своего региона, и модифицируют его, насыщая разнообразными вкусами, ароматами и компонентами.

Можно ли назвать такие коктейли, в основе которых лежат вековые традиции, принципиально новыми продуктами? Скорее нет. По своей сути, это новые напитки, но не выходящие за рамки привычного и знакомого.

ГДЕ НАЧИНАЕТСЯ ГРАНИЦА КРЕАТИВА

Креатив – это способность заглянуть за пределы границ, почувствовать то, о чём тысячи других даже не мечтали. Смотреть выше, дальше и глубже. Цепляться всей своей сущностью за, казалось бы, безумные идеи, и искать любую возможность для их воплощения. Именно здесь, на границе реального и немыслимого, и расположилась тонкая ниша креативных открытий, которые каждый раз переворачивают пищевую индустрию с ног на голову.

Яркий пример создания креативного напитка – появление на испанском рынке ярко-синего вина. Особенность этого напитка не только в необычном для этой категории напитков цвете (хотя это, бесспорно, серьёзный вызов привычным стереотипам и устоявшимся традициям), но и в принципиально ином подходе к технологии производства, которая позволила добиться более высокой концентрации антоцианинов, подкрашенных пищевым красителем на основе индиго.

Другой напиток, который также был замечен мировым сообществом, был создан в США. Производители выпустили небесно-голубое игристое вино, окрашенное экстрактом черники, которое уже на протяжении нескольких лет удерживает прочные позиции в потребительских предпочтениях.

КАК ЭТО ПОМОЖЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ НАПИТКОВ?

Если Вы хотите, чтобы расширение ассортиментного ряда выпускаемой Вами линейки винных коктейлей не осталось незамеченным, то стоит обращать внимание на революционные мировые достижения и использовать их для яркого и элегантного продвижения Вашей продукции.

Согласитесь, что описание «коктейль на основе голубого вина» звучит более загадочно и заманчиво, чем просто «винный напиток голубого цвета».

В данном случае «голубой цвет» для потребителя - это посредственность, созданная путём добавления в состав синего красителя, а «голубое вино» – это креатив, прорыв и жажда новых впечатлений.

Достаточно правильно обыграть один и тот же посыл – и Ваш продукт тут же из неприметной Золушки-замухрышки превратится в прекрасную Принцессу-незнакомку, такую таинственную и желанную.

ЭКО РЕСУРС УКРАИНА предлагает Вам использовать весь арсенал пищевых красителей для напитков, чтобы создавать не просто новое, а принципиально новое и заметное.

Наши менеджеры помогут Вам подобрать подходящие наименования среди красящих ингредиентов, натуральных и синтетических красителей, чтобы Ваша продукция всегда была более яркой, привлекательной и желанной в глазах потребителя.

Мы представляем наиболее популярные красители, которые чаще всего используют производители напитков.

Источник: https://www.eco-resource.ru/blog/pro-kreativ-i-zauryadnost [1]